Tenuta Sant’Antonio Scaia Paradiso

 18,50 Incl. BTW

Warme zomers en relatief milde winters. De bodems bestaan uit een dunne kalklaag, keien, klei en zand. De druiven worden vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Na een tweede gisting van circa 10 dagen op de gedroogde druivenschillen van de cabernet sauvignon rijpt de wijn 1 jaar in eikenhouten vaten van 500 liter.

Robijnrode wijn met paarse reflecties en aroma’s van morellen, bosbessen, gekonfijt rood fruit en specerijen als zwarte peper, zoethout, cacao en tabak. De smaak is vol, zacht en warm met een fluwelige structuur.

Serveer op 14 à 16 graden bij pasta of risotto met truffel, paddenstoelen en sauzen op basis van vlees, bij gegrild rood of varkensvlees en bij rijpe kazen.

WEETJE: Deze wijn heeft een Vino-lok, dat is een glazen dop die naadloos in de fles past. De vino-lok heeft wat ons betreft een veel hogere kwaliteitsuitstraling dan b.v de schroefdop!