Marchesi di Barolo Barbera d’Alba Peiragal

 28,75 Incl. BTW

Barbera d’Alba Peiragal van Marchesi di Barolo komt uit de Piemonte. Peiragal is een oud dialect woord uit de Barolo gemeenschap dat doelt op een heuvel met uitstekende samenstelling, een goede helling die bestaat uit kalkrijke compacte grond met klei en grote stenen. Deze specifieke bodem samenstelling absorbeert regen erg goed en stimuleert de wortels van de wijnstok diep te groeien op zoek naar vocht. Met als resultaat dat de Barbera d’Alba Peiragal een erg fruitige wijn is met een aangename zuurgraad en niet te alcoholisch overkomt. De tannines zijn zoetig maar niet overheersend.

Deze wijn is heerlijk bij vitello tonato (dun gesneden kalfsvlees met tonijnsaus), vegetarische taarten, pasta met rijke sauzen, gestoofd of gegrild vlees. Maar kan ook gedronken worden bij gemiddeld oude kazen.