Gran Paso a Paso Doble Monastrell

 10,75 Incl. BTW

Een weelderige ‘late harvest’ wijn, gemaakt van de meest
rijpe Monastrell druiven in het zonnige achterland van
Alicante. Hier zorgen de wijnmakers voor een oergezonde
wijngaard, waar de druiven blijven hangen tot mid November,
zodat de trossen inkrimpen en veranderen in fruitbommen.
Tijdens het maken van deze wijn ontwikkelen deze kleine
druiven zich tot een intens krachtige wijn met zijdezachte
tanines en boordevol rijp fruit. De vergisting en korte rijping
vind plaats in eiken, waarna de wijn wordt gefilterd van de
schillen en overgaat naar schoon, nieuw eiken voor de
tweede houtrijping…
Zachte maar krachtige rode wijn als aperitief of digestief.
De wijn is de perfecte aanvulling op het vlees op de grill,
gegrild vlees. Past goed bij walnoten, blauwe kaas,
vleeswaren, kaas, en een stuk avontuurlijker zelfs met
desserts zoals fruitcake van donker fruitsorbet.
Deze wijn is op een duurzame manier gemaakt en
gecertificeerd Vegan.