De Moya Tibó Merseguera

Mediterraan klimaat met droge, hete zomers. De wijngaarden liggen op 1050 meter hoogte en hebben een oostelijke expositie. De kalkrijke bodem bevat zanderige leem met rivierafzettingen.

Druiven: merseguera (70%), gewürztraminer (20%), muscat à petits grains (10%)

Lekker als aperitief, bij schaal- en schelpdieren en bij gerechten uit de Aziatische keuken.

WEETJE: Merseguera komt het beste tot zijn recht als hij op grote hoogte groeit, zoals bij De Moya (1000 meter). Hij ontwikkelt dan een dikke schil en mooie zuren.